Gastronomie
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Beschreibung Stichwort, Autor, Titel, Buchbeschreibung |
Preis EUR |
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Reid’s – Weaver, H. J.: Reid’s Hotel. Jewel of the atlantic 1891-1991. London, Souvenir Press, 1991. 78 (1) S., zahlr. Abb., qt., Ln., ill. OU. | 18,-- |  |
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Jöst – 50 Jahre Jöst Frankfurt a. M. 1908-1958. Trautheim + Mainz, Mushake + Franzmathes, (1958). 59 (1) S., (1) mehrf. gef. Bildtaf., zahlr. Abb., Ln., Bibl.Sign., StaT. | 15,-- | |
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Park-Hotel Vitznau. Hotel Rigi-First. Schweiz. (Zürich), (Orell Füssli), (1910). (32) S., zahlr. Abb., kt., kl. Lagersp., StvT. | 80,-- | |
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Disentiserhof – Gd Hotel Disentiserhof Disentis 1150 Meter ü.M. Bündner-Oberland Schweiz. (Zürich), (Orell Füssli), (1910). 8 S., (22) Bildtaf., (1) S. Anz., qr.-ddz., ill. kt., kl. Lagersp., StaT. | 75,-- | |
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Esplanade – Hotel Esplanade Berlin. (Berlin) (1925). (21 (1)) Bl., zahlr. Abb., qr.-kl.okt., kt., NaT. | 90,-- | |
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Kluy, Hans: Unternehmungsformen und Unternehmerverbände im Hotelgewerbe. Dissertation München. (Nürnberg), (W. Tümmel), 1928. 115 (1) S., zahlr. Tab., kt., Lagersp., tls. Feucht.sp. | 25,-- | |
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Kluy, Hans: Unternehmungsformen und Unternehmerverbände im Hotelgewerbe. Dissertation München. (Nürnberg), (W. Tümmel), 1928. 115 (1) S., zahlr. Tab., kt., Lagersp. | 35,-- | |
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Eichberger, Otto: Servierlehre. o.O. ((1930)). (4) 18 Bl. Typoskript, mehr. Ill., qt., Kt., kl. Gebr.sp. | 45,-- | |
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DGK – Bartsch, Fritz: 50 Jahre Deutsche Gesellschaft für Kur- und Erholungsheime für Handel und Industrie e.V. Wiesbaden (1960). 42 S., (2) Portr.Taf., (3) Bl. Tab., (34) Bildtaf., (3) S., qt., Ln., Bibl.Rsch., StvT. | 20,-- | |
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Glücksmann, Robert: Privatwirtschaftslehre des Hotelgewerbes. Berlin, Haude & Spener, 1917. VIII 196 S., gr.okt., Ln., Gelenke etw. gelockert. | 45,-- | |
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